Lácteos Hacienda San Mateo ha salido al paso para rechazar categóricamente las afirmaciones realizadas por la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) respecto a la calidad de sus productos.
La empresa asegura que la información divulgada por la entidad regulatoria no se ajusta a la realidad, vulnera su derecho al debido proceso y afecta gravemente su reputación en el mercado.
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Yoli Cristina Muñoz, asesora jurídica de la compañía, expresó su desacuerdo con las declaraciones de la SIC, señalando que estas carecen de sustento técnico adecuado.
«La SIC ha divulgado información que no se ajusta a la realidad del proceso, vulnerando nuestro derecho al debido proceso y afectando nuestra reputación. Rechazamos contundentemente la difusién de información parcial y descontextualizada que genera alarma en los consumidores y al mercado sin un sustento técnico adecuado«, afirmó Muñoz.
Según la empresa, desde el inicio de la investigación ha colaborado activamente con las autoridades, aportando toda la información y pruebas necesarias. Sin embargo, cuestiona la validez de las pruebas en las que la SIC basa sus afirmaciones, ya que estas presentan fallas técnicas.
En particular, destacan que el laboratorio del INVIMA, encargado de analizar las muestras, no contaba con la acreditación necesaria para determinar la presencia de Caseinomacropéptido (CMP) al momento de realizar los análisis.
Érica Furque, jefa de calidad de Lácteos Hacienda San Mateo, explicó que los peritajes realizados por expertos independientes demuestran que los resultados de las muestras analizadas no son concluyentes y no prueban la supuesta adición de lactosuero.
«Los peritajes realizados por expertos independientes demuestran que los resultados de las muestras analizadas no son concluyentes y no prueban la supuesta adición de lactosuero«, aseguró Furque.
Además, la empresa señaló que no se respetó el procedimiento legal para la toma de muestras, la cadena de custodia y la entrega de contramuestras, lo cual afecta gravemente la validez de las pruebas utilizadas.
Lácteos Hacienda San Mateo destacó que, durante más de 40 años, ha consolidado su presencia en el mercado colombiano con productos de la más alta calidad, caracterizados por su transparencia, cumplimiento normativo y compromiso con el consumidor.
«Trabajamos con los más altos estándares de calidad, trazabilidad y seguridad
alimentaria, cumpliendo rigurosamente con la normatividad nacional e internacional. Nuestros productos son verificados por expertos y un laboratorio autorizado, garantizando que cumplen con todos los requisitos de calidad y pureza«, puntualizó Furque.
La empresa reiteró que ninguno de sus procesos compromete la pureza ni la composición de la leche UHT, y que han cumplido con todas las exigencias del proceso administrativo, aportando evidencia técnica y jurídica que respalda la integridad de su producción.
«El respeto por el consumidor y la transparencia siempre han sido pilares fundamentales de nuestra operación. Por eso, todos nuestros productos son
sometidos a estrictos controles de calidad realizados por personal altamente
capacitado y utilizando tecnología de punta«, aseveró la jefa de calidad.