El Festival de Arepas y Amasijos en Villavicencio abre su programación del 18 al 20 de julio de 2026 en la Plaza del Sol del Centro Comercial Viva Villavicencio, con 16 emprendedores locales y una agenda de gastronomía tradicional acompañada por cocina en vivo y muestras culturales.
Horario, lugar y la oferta que encontrará el público
La cita está programada durante tres días en la Plaza del Sol de Viva Villavicencio. El evento funcionará en un horario continuo de 11:00 a. m. a 7:00 p. m., pensado para que residentes y visitantes recorran los puestos, prueben productos y conozcan preparaciones tradicionales del Meta y de otras regiones del país.
Además de concentrar la oferta en un solo punto, la actividad plantea un objetivo doble: fortalecer la gastronomía tradicional y abrir una vitrina para pequeños productores que llevan estas recetas al público en formatos de feria.
Del sagú al resobado: arepas y amasijos típicos en un solo recorrido
En el Festival, los emprendedores ofrecerán preparaciones conocidas en la mesa llanera y colombiana. Entre las opciones anunciadas están la arepa de arroz, arepa de queso, arepa de yuca y arepa de sagú.
También habrá amasijos como tungos, envueltos de mazorca, resobados y torta gacho, además de otras preparaciones típicas de la región. La variedad busca que el visitante pueda comparar sabores y técnicas, y que la feria sirva como vitrina de recetas que circulan en hogares y negocios locales.
Cocina en vivo, cultura y respaldo institucional del Festival de Arepas y Amasijos en Villavicencio
La programación incluye demostraciones de cocina a cargo del chef Yul el Cocinero Llanero, enfocadas en resaltar la importancia de la cocina tradicional. En paralelo, la Corporación Cultural Municipal de Villavicencio (Corcumvi) llevará presentaciones artísticas y culturales para complementar el componente gastronómico.
La iniciativa cuenta con el respaldo del Instituto de Turismo de Villavicencio y del Instituto Departamental de Cultura del Meta. El enfoque, según la presentación del evento, es promover la gastronomía como atractivo turístico y, al mismo tiempo, impulsar el emprendimiento local.
Con esa combinación —venta directa, cocina en vivo y componente cultural— Viva Villavicencio plantea un fin de semana de encuentro familiar alrededor de productos tradicionales, con énfasis en el trabajo de los productores que participan en la feria.
