Un operativo en La Guafilla dejó la incautación de 33 kilos de carne no apta para el consumo humano y sanciones contra el establecimiento intervenido.
Sanción tras el operativo
La Alcaldía de Yopal realizó inspecciones en establecimientos dedicados a la comercialización y preparación de productos cárnicos en el sector de La Guafilla. Durante la jornada, las autoridades detectaron irregularidades en uno de los negocios intervenidos.
El peritaje técnico de la Secretaría de Salud determinó que la carne incautada no cumplía las condiciones higiénico-sanitarias requeridas para garantizar su seguridad. El producto fue considerado un riesgo para la salud de los consumidores.
Como resultado del procedimiento, el establecimiento responsable recibió una multa tipo 4. También se ordenó la suspensión temporal de la actividad durante tres días.
Controles sobre productos cárnicos
La Secretaría de Gobierno, la Secretaría de Salud y la Policía Nacional, mediante el grupo de Carabineros, mantienen operativos de inspección y control en este tipo de establecimientos.
Las entidades indicaron que estas acciones buscan proteger a los consumidores y prevenir la comercialización de carne de procedencia ilegal, incluida aquella que pueda estar relacionada con el abigeato.
Los controles se concentran en verificar que los productos cárnicos destinados a la comercialización y preparación cumplan las condiciones higiénico-sanitarias exigidas y las garantías legales correspondientes.
